Pujadas intègre une nouvelle gamme de Fours et Barbecues à braise à son portefeuille de produits

Cet engagement positionne l’entreprise comme l'un des principaux fabricants du secteur, avec une offre de solution globale destinée aux professionnels du secteur Foodservice.



La cuisine à la braise, le mode de cuisson le plus ancien, est aujourd'hui une tendance culinaire qui cherche à retrouver l'essence du goût unique.




La nouvelle gamme de fours et de barbecues à braise, Grillerman by Pujadas® est née de cette tendance, faisant ainsi de Pujadas l'un des principaux fabricants du secteur.

Ils sont en acier réfractaire et doublés de matériaux isolants de qualité supérieure. Leur chambre intérieure est conçue pour favoriser la recirculation de l'air, tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur et une meilleure performance du matériau combustible.

Les portes vitrées Neoceram (Neoceram Tempered Glass) vous permettent de voir, à tout instant, la braise et la cuisson des aliments, évitant ainsi la déperdition de chaleur liée à une ouverture répétée.

Le régulateur d'air, externe et amovible, est situé sur la partie supérieure du four pour un nettoyage facile, un minimum d’entretien longue durée.

Cet engagement stratégique nous permet de proposer une solution encore plus globale, répondant aux différents besoins de chaque entreprise du secteur Horeca avec un produit en plein essor sur le marché.

Dans ce nouveau portefeuille, nous proposons les produits suivants :


  • Fours de table





  • Fours doubles pour des productions importantes





  • Barbecues à braise ouverts





  • Tables de support





Pourquoi le goût de la cuisine à la braise est-elle si authentique ?

Au charbon de bois ou au bois de chauffage, la cuisine à la braise est la seule qui fait que le jus des aliments imprègne la braise chaude, en la transformant en particules aromatiques qui enveloppent les aliments. Cela donne cette saveur si unique à la viande, au poisson, aux fruits de mer, aux légumes, au riz, à la pizza et à toute autre création culinaire imaginée par un chef.

Grillerman by Pujadas® est désormais un allié indispensable en cuisine. Une solution culinaire qui ne saurait manquer à une cuisine professionnelle souhaitant proposer une saveur unique et authentique à ses clients.

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