Desarrollo del retermalizador de inducción Mirage®

Explicación del desarrollo de nuestro nuevo Retermalizador de Inducción Mirage®. Mediante una amplia investigación y pruebas de campo, Vollrath pudo satisfacer las necesidades más cálidas de los clientes con este innovador retermalizador.

El Mirage® Induction Rethermalizer recibe un premio Kitchen Innovations 2013, producido por la National Restaurant Association para honrar los avances de vanguardia en equipos de cocina para la industria de servicios de alimentos.

CARACTERÍSTICAS CLAVE DEL PRODUCT

• No requiere agua. Las bobinas 3D rodean el recuadro y actúan como vapor, pero no requieren agua.

• Inicio inmediato. Sin agua para precalentar, los usuarios pueden poner sopa o comida calentada y encender la unidad. La inducción calienta directamente el recuadro inmediatamente. (Nota: Se debe utilizar el inserto listo para la inducción de Vollrath).

• Minimice los alimentos quemados y el desperdicio de alimentos, y tenga mejor sabor y calidad de los alimentos. Tres ajustes de temperatura y detección de temperatura del termistor en incrementos de 1 grado proporcionan un control de temperatura preciso.

• Calentamiento por inducción significa tiempos de reterma más rápidos. Reterme en 50-60 minutos en lugar de 1,5 horas para la mayoría de las unidades.

• Sostenga los artículos alimenticios más populares con presets para sopa, crema, chile y Mac & Cheese.

• Evite la manipulación de las temperaturas de los alimentos con la función de Bloqueo. Simplemente mantenga presionados los botones de "función" y flecha abajo para fijar la temperatura en su lugar.

• El indicador de agitación parpadea para recordar a los usuarios remover el producto según las diferencias de temperatura en el recuadro.

• La pantalla brillante hace que este producto sea fácil de usar y de ver.